不同食物产生不同的热量，了解每种食物热量，合理安排每餐所吃食物含有的总热量。

常见食物热量表: 五谷、豆、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、油脂、水产、糕点小吃、糖、饮料、菌藻和其它中写到，

人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。

人体每日摄入的能量不足，机体会运用自身储备的能量甚至消耗自身的组织以满足生命活动的能量需要。人长期处于饥饿状态，其结果引起儿童生长发育停滞，成人消瘦和工作能力下降。

能量摄入过剩，则会在体内贮存起来。人体内能量的贮存形式是脂肪，会导致肥胖和机体不必要的负担，并可成为心血管疾病、某些癌症、糖尿病等流行性疾病的危险因素。

不同的食物有产生不同的热量。因此，有必要为每一种食物测量所含的热量，安排每餐所吃的食物总共含有的热量。

详细阅读《常见食物热量表: 五谷、豆、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、油脂、水产、糕点小吃、糖、饮料、菌藻和其它》，了解完整的食物热量表。

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标签: 知识, 美食

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创建日期: 2011-04-27

修改日期: 2011-04-27